酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任，这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而，No-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的车免费将客人送到那儿。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8580：好评
非常好的酒店 下次还会选择！
会员218805：好评
还不错，靠海，环境很好，很安静
吴大：好评
这是第二次入住这家酒店。本身可以说是鼓浪屿一景，据说是岛上唯一的四星酒店，环境没得说。还有电瓶车接送码头，这些都是优点。但是，我要说但是，酒店的房间设施顶多算的上三星，这个我之前住过，也有所准备。但是作为一家星级酒店，你们的服务在哪里？因为带了宝宝，随后问酒店要了婴儿床，但是婴儿床太低，没法和大床相连，于是说把婴儿床退了。然后后面发生的事让我无语了。来了2个服务人员，刚开门就看到2张臭脸，撇着嘴说"床不要啦？怎么啦？我们把床拉过来很远的，就不要啦，云云"。我就奇怪了，再远这不是你们的本职工作吗？这就是你们所谓的星级服务，酒店的职业培训就是这样培训的？另外，房间的卫生打扫的非常不干净，床底下各种不知道放在那多少年的脏东西，只要客人看不见，就可以偷懒不打扫。顺带，桌上的台灯也是坏的。以后不会再考虑这家酒店，其他例如酒店设施等等都是可以改的，但服务是很难朝夕间改变的。