距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
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查看更多评论会员8580：好评
非常好的酒店 下次还会选择！
会员218805：好评
还不错，靠海，环境很好，很安静
吴大：好评
这是第二次入住这家酒店。本身可以说是鼓浪屿一景，据说是岛上唯一的四星酒店，环境没得说。还有电瓶车接送码头，这些都是优点。但是，我要说但是，酒店的房间设施顶多算的上三星，这个我之前住过，也有所准备。但是作为一家星级酒店，你们的服务在哪里？因为带了宝宝，随后问酒店要了婴儿床，但是婴儿床太低，没法和大床相连，于是说把婴儿床退了。然后后面发生的事让我无语了。来了2个服务人员，刚开门就看到2张臭脸，撇着嘴说"床不要啦？怎么啦？我们把床拉过来很远的，就不要啦，云云"。我就奇怪了，再远这不是你们的本职工作吗？这就是你们所谓的星级服务，酒店的职业培训就是这样培训的？另外，房间的卫生打扫的非常不干净，床底下各种不知道放在那多少年的脏东西，只要客人看不见，就可以偷懒不打扫。顺带，桌上的台灯也是坏的。以后不会再考虑这家酒店，其他例如酒店设施等等都是可以改的，但服务是很难朝夕间改变的。