从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员8580：好评
非常好的酒店 下次还会选择！
会员218805：好评
还不错，靠海，环境很好，很安静
吴大：好评
这是第二次入住这家酒店。本身可以说是鼓浪屿一景，据说是岛上唯一的四星酒店，环境没得说。还有电瓶车接送码头，这些都是优点。但是，我要说但是，酒店的房间设施顶多算的上三星，这个我之前住过，也有所准备。但是作为一家星级酒店，你们的服务在哪里？因为带了宝宝，随后问酒店要了婴儿床，但是婴儿床太低，没法和大床相连，于是说把婴儿床退了。然后后面发生的事让我无语了。来了2个服务人员，刚开门就看到2张臭脸，撇着嘴说"床不要啦？怎么啦？我们把床拉过来很远的，就不要啦，云云"。我就奇怪了，再远这不是你们的本职工作吗？这就是你们所谓的星级服务，酒店的职业培训就是这样培训的？另外，房间的卫生打扫的非常不干净，床底下各种不知道放在那多少年的脏东西，只要客人看不见，就可以偷懒不打扫。顺带，桌上的台灯也是坏的。以后不会再考虑这家酒店，其他例如酒店设施等等都是可以改的，但服务是很难朝夕间改变的。